Flor de Sal - die kostbare Blüte des Salzes

Der Begriff "Flor de Sal" wird im Spanischen sowie der Portugiesischen Sprache gleichermaßen verwendet. "Flor" steht für Blume oder Blüte und "Sal" - wer hätte es gedacht - bedeutet Salz. Flor de Sal kann also als "Blüte des Salzes" übersetzt werden. Salzblüte oder Salzblume wird auch öfter verwendet.


Flor de Sal wird von Hand geschöpft

An besonders heißen Tagen mit einer leichten Brise kristallisieren an der Wasseroberfläche der Saline feine Salzplättchen in einer blütenähnlichen Form. Kostbares Flor de Sal ist entstanden. Nun muss es schnell abgeschöpft werden, mit einem speziellen Werkzeug, denn ist man zu langsam sinken die feinen Kristalle zu Boden und vermischen sich dort mit dem "normalen", groben Meersalz.

Warum ist Flor de Sal so teuer?

Dies ist eine berechtigte Frage. Zum einen ist die Gewinnung arbeitsintensiv und zeitaufwendig und hinzu kommt das pro Salzpfanne pro Jahr nur wenige Kilo gewonnen werden können, da es wie gesagt nur an besonders heißen Tagen im Jahr entsteht, in sehr kleinen Mengen.

Doch dies ist nur die halbe Wahrheit. Der Großteil des Preiswahnsinns kommt meist erst zu Stande nachdem die Salzblüte den Produzenten verlassen hat. Denn dann wird es meist in aufwendig gestaltete, kleine Döschen gefüllt und über diverse Zwischenhändler und mit Hilfe von großen Marketingbudgets an den Mann gebracht. So zahlt der Verbraucher am Ende viel Geld für teure Verpackungen, Transport- & Lagerkosten sowie die Werbeausgaben der Händler. Der eigentliche Rohstoff macht nur noch einen kleinen Bruchteil des Produktpreises aus.

Wo kann man Flor de Sal kaufen?

Dies ist eine gewagte Frage auf den Seiten eines Anbieters. Wir werden Sie trotzdem nach bestem Wissen und Gewissen beantworten: Wenn Sie möglichst schnell ein hübsches Döschen Flor de Sal auf Ihrem Küchentisch stehen haben möchten, der Preis keine wirkliche Rolle spielt und die Qualität schon passen wird, dann gehen Sie am besten in den nächsten Bio-Laden, in ein Reformhaus oder einen Supermarkt mit großer Feinkostabteilung und Sie werden etwas finden.

Sind sie aber auf der Suche nach hochwertigem Flor de Sal für den täglichen Gebrauch und Sie gehören zu den Menschen, für die das nächstbeste zu einem willkürlichen Preis nicht gut genug ist, dann sollten Sie einen kurzen Blick auf unser Flor de Sal Online-Shop werfen und mit dem Angebot anderer Händler vergleichen. Vielleicht können wir Ihnen weiterhelfen - zu außergewöhnlichen Konditionen.